Baking Class : Pelbagai roti

Assalamualaikum...

kelas baking kali ni dihadiri oleh Adik Dayang Nur Hafizah lagi. Sebelum ni Dayang datang buat modul cupcake buttercream.

Kali ni Dayang nak belajar selok belok penyediaan 4 jenis roti dan pizza, antara roti yang dibuat ialah Garlic bun , Sosej twist , sugar plaited bread, white bean stollen aka catterpillar bun dan pizza malaysia...

menimbang doh roti

mengisi inti dan membentuk

sosej twist

pizza ala malaysia

garlic bun

catterpillar bun

sapu margerin cair pada roti panas

Dayang tersenyum puas dengan hasil roti yang telah disediakan hari itu....Tq dayang , jangan serik belajar lagi ya...

Hijau dan Merah Jambu Yang Serasi

2 Tier Stack Wedding Cakes

Topper 1kg ++

2nd tier 2kg++

Kek tempahan Fara dari JB untuk BILnyer yang melangsungkan perkhawinan pada hari ini di Sungai Abong Muar. Fara tempah kek coklat moist dengan topping buttercream bertemakan warna hijau apple dan pink. Pilihan warna yang kontras dan berani , seronok juga bila pelanggan pilih warna2 macam ni , sesekali lari dari kebiasaan. Apa2 pun, terima kasih Fara atas tempahan ini...

Cinta Maroon Sa'adah

Pakej 1 + 35 tempahan Noorsaadah Hamdan yang telah melangsungkan majlis perkahwinannya hari ini, 26 Dec di Pt. Punggur, Muar. Adah nak kek coklat moist dan cupcake mocha dengan topping buttercream. Tema warna adalah maroon dan putih.

cupcake perasa mocha

muka depan 1kg kek - nama pengantin Adah dan Mizi

bahagian belakang..

handmade gumpaste flower

Set kek pada hari kejadian

Pasangan pengantin - Sa'adah dan Mizi

Untuk Sjn. Hamdan dan Kak Badariah, Tahniah ya terima menantu, taun depan 1 lgikan? jangan serik order lagi ya...

Dari Muar Ke Perlis , CintaTanpa Sempadan

Assalamualaikum ...

semuga sahabat2 semua berada dalam keadaan sihat dan dilindungi Allah..hari ni banyak jemputan perkahwinan yang nak kena hadiri...tapi yang ni jauhhhhh sangat nak pergi...kirim salam kat angin je la ya..hehehe....

Cupcake coklat moist bertema Pearl White ni ditempah oleh Mohd. Fahmy dari Maju Click Tg. Agas untuk Majlis pertunangannya dengan Zariza Rizwan yang akan akan berlangsung hari ini di Perlis. Fuhh...jauh tu kan? Fahmi dan Za ni dikhabarkan berkenalan melalui laman sembang dan YM..kira cinta cyber la ni..oleh kerana warna yang dimintak tu susah nak direalisasikan, Za nak masukkan warna yang dia suka..iaitu pink. So Ct dress-up kek ni macam yang Za nak...

Putih - lambang tulus cinta fahmy

Pink - hangat disambut sepenuh hati Zariza

Penyatuan 2 hati - Fahmy dan Zariza

Bunga2 cinta yang sedang berkembang

Setaman cinta cyber sedang kembang mekar dan mengharum di laman usia

Untuk Fahmy dan Zariza, Selamat bertunang ya...semuga JODOH kalian berkekalan hingga ke akhir hayat...

Testimoni : Fahmy - "cikgu ct, terima kasih, saya dah tengok kek..kek cantik, sangat puas hati, saya bagi 10 bintang...."

Testimoni : Zariza - akak...kek dah sampai dan sumenye dah selamat..thanks..cedapnya....cantik menarik..sume tggu nak makan cuppies tu..

P/s - za, dah puas ati tgk ni ? Jangan tunggu lama2 taw..sian mie dok layan FB n YM tggu za..akak nak rasa nasi minyak korang kat muo ni....pas tu boleh akak supply kek kawin la pulak...wakakaka.....

Debaran Yang Telah Berakhir

Debaran itu telah berakhir semalam.. 24 Dec 2009 Keputusan PMR telah diumumkan..mlm hari sebelumnya, ibunya mcm tak leh tido..tapi tuan punya badan, kakak relexx je...muka pon confident je...ibu tak lalu makan (penat baru abis kelas deco), dia belasah habis 2 pinggan....wakakaka...mana anak2 haku tak bulat koo....

Pagi2 seme dah siap2, g sekolah Montel aka Nabila beli buku dan bayar mcm2 untuk 2010 , rm 260.00 adoyai...tu baru sek keb tahun 6...belum lagik sekolah agama,  adik2 2 orang sekolah keb dan agama...kakak lagik....mana ibu nak korek duit ni...

Pas tu g sarapan , ibu makan sikit je...tapi kakak selamba je...terus g sekolah dia...kumpul kat dewan..kol 10.30 baru majlis mula...kakak muka dah lain je bila 30 orang kawan sekelasnya naik pentas amek result 8A..aku tau dia terasa..yalah kelas dia 35 orang je...tak pe la kakak....

Pas tu kakak berasak dengan yang lelain g amek result , alhamdulillah..kakak berjaya dapat 7A 1B , yang B tu english...bapak dia cakap tak pe, anak jawa..english tak pandai...ada kaaa ?? 

well, ibu rasa suka....kakak dah buktikan pada seseorang tu yang kakak ni tak le low class kan? dan seseorang tu pun resultnya ala2 je....Tak pe kakaka, SPM nanti ko score baikkkkk punya ya...

Deco Class : Basic Buttercream Cakes N Cupcakes

Assalamualaikumm kengkawan...

Kelas deco kali ini dihadiri oleh dua rakan setaman,  Cikgu Rosni Dan Cikgu Laili dari Taman Seri Temenggung, Muar. Cikgu2 ni ada anak2 yang sukaaa makan kek dan selalunya beli sahaja. Dengan galakan dari suami masing2,  gigihnya ibu2 ini menaftarlah dengan Ct Bakery dan berlangsunglah kelas pada Rabu 23 Dec lalu. Meh kita intai2 apa derang buat...

Cikgu Rosni sedang berusaha membesarkan mussle lengan semasa aktiviti mengaul adunan kek

serius ni buat keja...

Laili : isk...jadi ke bentuk aku lukis ni...aku ni mmg fail bab2 lukisan ni, dulu tak belajar kat sekolah...

Rosni : apa bentuk nak conteng ni....buat je la...

Rosni : fes taim melepa ni..eh, menyemen cupcake...

Laili : Kak ct , 'ganase' coklat ni nampak sedap la....

Rosni : Boh gambar love boleh x ct?..Hantammm saja lah...

Laili : Hemm, tak sangka aku boleh buat benda ni.....seronoknya...

Rosni : Ok ke basket aku ni..meja pusing ni canggih sangat, siap ada besen lagi....

Rosni : Saya bab potong nak bagi level ni fail la Ct, hancur kek nanti....

Laili : ni kali kedua aku buat basket ni, kalau cikgu kata senget dan soh padam lagi, tak taula apa nak kata....

Rosni : Taraa...bangganya...tak sangka boleh hias kek macam ni...

Laili : Lihatlah anak2...mak dah pandai buat kek macam ni..tak sangka betul kan?

Rosni : kek ni khas untuk anak teruna saya, b'day dia 18 hb aritu...

tak buat apa2 pun....

Ni Bday kek Spiderman Rosni

cupcake hasil kerja Rosni ...dah ada kemajuan, cuma perlu banyakkan latihan ya...

Yang ni basket weave hasil tangan Laili...berjaya gak dia siapkan walaupun banyak kali kena buat semula, jangan lupa , mesti banyakkkkkk kena latih...

spiderman cake laili

cupcake milik Laili , elmo tu mata dia juling sebelah...

Hehehe...dailog yang ditulis tu adalah sebahagian sahaja yang ct rakamkan....kelas ni hapening, riuh rendah...kelakar pun ada..yalah , masing2 tak pernah pegang nozzel dan piping bag, hari ini berjaya pulak hasilkan 2 biji kek berhias cantik dan sebilangan cupcake....mau tak bangga ?

Bak kata Laili : Kak , terima kasih banyaklah ajar saya macam2...saya puas hati betul...tak sangka kak, saya boleh buat kek macam ni....hehehehe....

Rosni pun kata puas hati dan masing2 bercadang nak amek kelas lain-lain pulak di Ct Bakery...TQlah korang...Ct mintak maaflah, kalau ada salah silap, terkurang ke semasa ajar hari tu ya....Jangan putus asa, berlatih banyak2 ya....Insyaallah, akan berjaya dapat skill tu...

p/s - rosni, kalau terbaca n3 ni, tlg call saya, ek...

Cupcake Utk Anak2 PDK Bakri

butterfly

smiling star

elmo

50 biji Chocolate Moist cupcake ni ditempah oleh Cikgu Junaidah untuk dibawa ke PDK Bakri. Katanya, Abang ada jamuan hari ni kat sekolah dia. Abang tu adalah anak jun yang sulung dan tergolong sebagai Anak Istimewa  sebab jun ada masalah sakit jantung masa melahirkan abang dulu ..

tapi yang kesiannya, hari ni jun ada masalah kematian pak sedara (Inalillahhh....) dan abang tak dapat nak hadiri majlis kat PDK tu.  Pagi2 jun dah datang amek cupcake dengan hbnya...semuga abang selalu dikurniakan kesihatan yang baik, begitu juga dengan jun, semuga tabah dan sabar selalu layan abang...

Jun cakap " cantiknya kak....." . Terima kasih Jun... Semuga anak2 PDK gembira makan kek ni ya....TQ Jun

Kuning Pilihan Raja Sehari

Assalamualaikum dan salam sejahtera...

(mcm bg salam dalam kelas la pulak..hehehe)

Kek ini tempahan sepupuku, kak long Noreha Hj Basri untuk adiknya, En Ashyaihoni dalam majlis menyambut menantu di Kg Pt No 6, Pt. Yusof, semalam 20 Dec 2009. Kak long minta ct buatkan pakej 1 + 35 dengan kek & cupcake   perasa  Oren dan Coconut pandan dengan tema lignt yellow n orangee gold.

1kg++ topper motif basketweve

Gumpaste handmade flower again....

cupcake pengiring 35 biji

dah siap susun , boh kat platform je sebab majlis makan damai tu kat atas umah je...Kak long juga order mini cmc untuk makan beradab. Ct bakery sumbang sedkit swiss roll untuk

 menambahkan lagi hidangan makan beradab.So, TQ kak long...jangan serik, lain kali order lagi ya....

Wedding Favour

700 biji Moist Chocolate cupcake beserta dome tempahan Cik Hjh. Sarah dari Pt Jawa untuk dibawa ke Johor bahru sebagai wedding favour dalam majlis perkahwinan anak saudaranya. Terima kasih kak..jangan serik tempah lagi ya...

Turqoise White For Siti Hajar

Pakej 1+35

Topper 1kg++

cupcake iringan 45 biji

Kek tempahan Cik Siti Hajar dari Jln Salleh untuk Majlis persandingannya hari ini. Mahukan kek Chocolate Moist dan Cupcake oren, hajar memilih pakej 1 + 35 tetapi menambah cupcake jadi 45 biji. Hajar mahukan design dengan jaluran fondant pada kek dihiasi dengan bunga gumpaste warna kombinasi serupa.

Alhamdulillahdan TQ ya Hajar...

Testimoni : Sepupu pengantin - "Cikgu , kek sedap, habis licin...terutama yang kecik2 tu, sampai saya pun tak dapat....hahaha..."

New Cupcakes Tier For Rent

Taraaaaa...ehem..Alhamdulillah..akhirnya tercapai juga hasrat ct nak buat tier cupcake satu lagi...kali ini bentuk 4segi..bukan apa, 2 yang ada tu tak cukup kalau ramai yang nak sewa..sewa tak mahal rm 15 henget je sehari...no deposit....tapi kalau rosak atau patah, kena bayar ganti rugi , cashhh!!

Thanks to brader Suria yang boleh buat ikut kehendak Ct...

SALAM MAAL HIJRAH TO ALL FRIENDS AND RELATIF...

SEMUGA ALLAH MEMBERKATI HIDUP KITA..AMIN..

AZAM? rahsia....

Swiss Roll In D Haussss

Assalamualaikummm...Salam sejahtera. Hari ni kita bake banyakkk kek, untuk wedding sabtu ni..sebab hari jumaat dah nak diambil..so esok kita tinggal simen je...hehehe..

petang tadi, kerja2 baking untuk hari ni dah settle kira2 kol 2. Lepas rehat2 ct pun beranganlah nak try resepi swiss roll pulak, dah lama simpan tapi lum buat pon. Since bowl dah dapat semalam (3 minggu menunggu uu...letih!) kita pun berangan la membuatnya. Gunakan resepi dari Ahpek yang glamour tu..Thanks aa pek, sebab syer resepi ini...aiyaaa....

Adunan Swiss roll dalam bowl baru...kembang seyy...

Dah bahagi dan bubuh colour ijau + paste pandan

Yang ni BESARRRR punya....hehehe...penghabisan la...

dah masak..boh inti , akak guna kaya pandan je..sebab tu yang ado...

Taraaaaa.....siap.. Bebudak ni makan tak hengat, sekali hadap 2 btg.. yalah...benda baru kan? Kang kalo dah lama, harus jeling pun tanak.....

So, pada sapa2 yang nak belajar ke atau tempah kek ni macam biasa aa...caling2 akak ya 013 6315909 atau ym akak atau email je cguct1970@gmail.com  TQ.

p/s - akaknyer yahoo mail tengah gendengg!! Grrrrrrr....